Fra plussprodukter til mat – vår spesialitet

Et dyr er mye mer enn kjøtt. Plussprodukter utgjør om lag 35 % av all biomassen kjøttindustrien mottar. Plussproduktene utgjør dermed en stor del av varestrømmen, og er en viktig del av ressursgrunnlaget. Norsk landbruk produserer råvarer i verdensklasse. Norsk kjøttindustri har høy kompetanse i å ta vare på verdiene som er tilknyttet slakteprosessen. Fokus på kvalitet og kunnskap hos den enkelte ansatte er nøkkelen til at vi i Norilia kan tilby matvaregodkjente matspesialiteter til våre kunder.

Det noen vil betrakte som et bi-produkt, er for oss en verdifull råvare. Riktig håndtert er slike varer med på å gi et pluss, og vi bruker derfor begrepet plussprodukter.

Andelen plussprodukter som går til matvarer i Norge, er liten. Til gjengjeld vokser eksporten av ulike plussprodukter brukt som matvarer. Norilia har en mengde produkter av svin, småfe og storfe som eksporteres til mange land, som svineføtter og svinehaler, innmat fra svin, sener og vommuskler fra storfe og innmat og bein fra lam.