Kompetanse som kommer våre kunder til nytte
Norilias ingredienser er utviklet i samarbeid med akademia, forskningsinstitusjoner og industripartnere. Samarbeidet gir oss kunnskap om råvarenes sammensetning og egenskaper og bidrar til å utvikle prosesser som gjør det mulig å utnytte dem bedre. Målet er å utvikle ingredienser som møter kundenes behov.
Bilde: Sune Eriksen
Ingredienser basert på kunders behov
Kundenes behov er et viktig utgangspunkt for produktutviklingen vår. Vi arbeider med blant annet næringsinnhold, smak, løselighet og hvordan ingrediensene fungerer i ulike produkter og produksjonsprosesser.
Gjennom dialog og samarbeid med kundene utforsker vi bruksområder og utvikler løsninger tilpasset produktene deres.
Bedre utnyttelse av norske råvarer
Norilias ingredienser er basert på råvarer fra norsk kjøtt- og eggproduksjon. Ved å foredle restråvarer til nye ingredienser kan vi utnytte flere deler av råvarene og skape verdi fra ressurser som allerede finnes i matproduksjonen. Dette står sentralt i Norilias arbeid med sirkulær økonomi. Målet er å utnytte en størst mulig del av råvarene til egnede produkter og bruksområder.
Ingredienser basert på kompetanse
Sammen med forskningsmiljøer og industripartnere utvikler og forbedrer vi prosesser og teknologi for å foredle råvarene våre. Vi undersøker ingrediensenes egenskaper og hvordan de fungerer i aktuelle anvendelser.
Denne kunnskapen bruker vi i produktutviklingen og i dialogen med kundene. Vi bidrar med produktinformasjon og faglig kompetanse som hjelper dem med å vurdere ingrediensene til egne produkter.
