Eggehinnen får kroniske sår til å gro

Et fantastisk utgangspunkt

Norske høns er i en egen liga når det gjelder dyrehelse og dyrevelferd. Det gir egg av høy kvalitet – og et solid utgangspunkt for å utvikle nye produkter. Gjennom et samarbeid mellom Norilia, Nortura Revetal og gründerbedriften Biovotec, ble det etablert en industriell produksjonslinje som skiller hinnen fra skallet ved hjelp av luftstrømmer i en syklon. Teknologien bygger på en patentert pilot utviklet av Biovotec.

Resultatet? Ingrediensene eggeskallkalsium og membran. Biovotec har brukt membranen til å utvikle et plaster for sårbehandling, med dokumentert effekt. Produktet er nå i prosess for CE-godkjenning.

Fra kjerringråd til bioteknologi

Kroniske sår er et alvorlig helseproblem – både for den det gjelder, og for samfunnet. Behandling er krevende, og kostnadene er store.

Gamle kjerringråd sier at man kan bruke hinnen man finner på innsiden av eggeskallet til å få sår til å gro. Å nyttiggjøre seg denne kunnskapen i stor skala, krever imidlertid en effektiv og skånsom metode for å skille eggeskallhinnen, membranen, fra eggeskallet. Biovotec har i samarbeid med Norilia og Nortura Revetal lykkes med å utvikle og skalere opp en slik metode.

På Nortura Revetal, som har spesialisert seg på foredling av egg, kjøres nå separasjonsanlegget for eggeskall for fullt. Anlegget skiller membranen fra eggeskallet på en unik måte som er mer effektiv, hygienisk og skånsom enn eksisterende metoder. Forskere hos Nofima har testet ut pulverets sårhelende egenskaper i kliniske studier, og produktet er nå under CE-godkjenning.

Bedre sårbehandling for flere

Studier viser at plaster laget av eggeskallmembran får sår til å gro minst like effektivt som de beste produktene på markedet i dag, til en brøkdel av prisen. Plaster laget av eggeskallmembran vil gjøre god sårbehandling tilgjengelig for flere som lider av kroniske sår.

Et skall fullt av muligheter

Norilia deltar i flere prosjekter som utforsker nye måter å utnytte både eggeskall og hinne på. Vi ser på bruksområder innen mat, kosttilskudd, fôr, materialer og jordforbedring. Med ny teknologi og innovative løsninger kan vi gi eggeskallet nytt liv – og samtidig styrke vårt bidrag til både bærekraft og sirkulær økonomi.