Plussprodukter Storfe

Halskjøtt
Benyttes til produksjon av kjøttprodukter.

Storfehale
Storfehale er en delikatesse, og gir en fantastisk suppe eller kraft til sauser. Trenger lang koketid.

Vommuskel
På storfe benyttes vommuskelen som delikatesse først og fremst i Japan. Vommuskelen skjæres ut av fremre del av vomma. Norsk vommuskel går til eksport.

Jur
Jur går fortrinnsvis dyremat. Det er liten bruk av jur til pålegg i dag.